| Auswirkung des sauren Regens | ||
| Jahr 1900 | Jahr 2000 | |
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Was versteht man grundsätzlich unter Säuren und Basen?
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Chemische Reaktionen können prinzipiell nach zwei Mechanismen ablaufen:
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Definition
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| Wasser kann sowohl als Base als auch als Säure reagieren: | ||
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In Wasser reagieren die Wassermoleküle (H2O) z.T. miteinander und erzeugen auf diese Weise neben H2O auch H3O+ und OH- Moleküle. Auf jedes 10'000'000 Wassermolekül treffen wir ein saures Wassermolekül und ein basisches Wassermolekül. In diesem Zustand sprechen wir von neutralem Wasser-pH oder pH von 7 (10'000'000 hat 7 Nullen / sog. Logarithmus). Um die Beziehung zu vereinfachen, wird der Säure/Basenzustand mit dem Begriff "pH" (p=Potential, H=Hydronium-Ion=Proton) definiert. Der pH-Wert ist insofern verwirrend, als dass je höher die Protonenkonzentration in einer Lösung ist, um so saurer ist sie aber um so tiefer der pH-Wert. Demnach ist eine Lösung mit pH 5 100x saurer als eine Lösung mit pH 7. | |
Die pH Skala reicht von 1 (stark sauer) über 7 (neutral) bis maximal 14 (stark basisch). Auch Spurenelemente und Mineralien haben saure und basische Eigenschaften.
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Sauer
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Basisch
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Der pH vom Blut beträgt idealerweise 7.35-7.45. Er kann bei Krankheit zwischen 7.0 und 7.8 schwanken, darüber hinaus ist es nicht mehr mit dem Leben vereinbar.
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Wegen dieser immensen Bedeutung weist der Organismus multiple Vorkehrungen auf, diesen pH Wert stabil zu halten. Diese "Puffersysteme" setzen sich aus verschiedensten basischen Substanzen zusammen. Es sind dies vor allem
Letzteres ist für uns die wichtigste Puffereinheit. Sind diese Systeme intakt, ist die Pufferkapazität hoch und in der Lage, Säure-Attacken zu neutralisieren. Im anderen Fall resultieren Verschiebungen im pH Wert mit entsprechenden Belastungen für den Stoffwechsel, da die meisten chemischen und enzymatischen Reaktionen streng pH abhängig sind. |
Praktisch an allen Reaktionen im menschlichen Organismus sind Säurebasenvorgänge beteiligt. Zudem sind die Enzyme, die überhaupt die chemischen Reaktionen ermöglichen, in ihrer Wirkung streng vom pH der Umgebung abhängig. Entsprechend können viele Krankheiten mit Störungen des Säurebasen Haushaltes einhergehen:
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URSACHEN
Uebersäuerung (=Azidose)
Viele Stoffwechselreaktionen produzieren Säuren. Wir müssen aber zwischen "guten" und "schlechten" Säuren unterscheiden. Eine gute Säure ist die Kohlensäure, die ohne grossem Aufwand vom Körper über die Lunge durch das Abatmen von Kohlendioxyd ausgeschieden wird. Dabei entsteht aus der Kohlensäure wieder das harmlose Wasser. Die Schlechten sind sogenannte organische und anorganische Säuren, die "schwerer" und "träger" sind und dadurch einen grösseren Stoffwechselaufwand erfordern, um ausgeschieden zu werden.
Quellen schlechter Säuren
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Nicht selten ist auch das Gegenteil anzutreffen, die Alkalisierung:
- Durchfälle
- Erbrechen
- Geringes Trinkvolumen
- Medikamente
UNTERSUCHUNGSMETHODEN
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Leider ist die pH Messung des Urins sehr verbreitet. Da die Nieren dafür da sind, Säuren auszuscheiden, erfüllen Sie durch die Produktion eines sauren Urins nur ihre Pflicht. Bei einem basischen Urin kann es sein, dass die Nieren krank sind und nicht in der Lage, den Urin entsprechend anzusäuern. Der Körper wird sauer, der Urin bleibt basisch. Aus diesem Grunde ist die pH-Messung des Urins unbrauchbar und darf auch nicht dazu verleiten, Basenmittel einzunehmen. Den besten Eindruck über den Säure-Basen-Haushalt erhält man durch die Analyse einer Blutprobe. Dem frisch abgenommenen Blut und Plasma wird Salzsäure tropfenweise hinzugegeben und fortlaufend der pH gemessen (sog. Titration). Je tiefer der Ausgangs-pH-Wert und je rascher der pH Abfall, umso saurer. |
THERAPIE
Die beste Entsäuerung wird durch eine Stoffwechseloptimierung erreicht. Das heisst eine bessere Durchblutung und Nutzung von Sauerstoff. Dazu gibt es einige Möglichkeiten. Am bedeutsamsten sind die persönlichen Lebensgewohnheiten. Dazu gehören
- Bewegung
- Ernährung
- Erholung.
Ernährung
80% der Nahrung sollte basisch sein, nur 20% sauer.
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Säurespender |
| Basenspendende Nahrungsmittel Kartoffel, Blattgemüse, Wurzelgemüse, Gemüsefrüchte, Gemüsesuppen, Obst, auch Dörrobst, Mandeln, Wildkräuter, Löwenzahn, Brennnessel, Gewürzkräuter, Kresse, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei, Mineralwasser ohne Kohlensäure. |
| Nahrungsmittel im Säure-Basen-Gleichgewicht Wasser, naturbelassene Fette und Öle |
Weitere Massnahmen
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Ist die Säurebelastung hoch, können zusätzliche Massnahmen ergriffenwerden, so z.B. die Einnahme von Basenpulvern oder gar Baseninfusionen. Für die äusserliche Anwendung sind Basenbäder (100g Natriumbikarbonat in einem Vollbad, Dauer 30 - 45 Min.) und basische Thermalbäder beliebt. Der Nutzen der Saunabesuche auf den Organismus ist allgemein bekannt. Eine intensive Entsäuerung erfolgt bei der Colon-Hydro-Therapie. |
Regelmässiger Fitness, mindestens 3x wöchentlich, möglichst im aeroben Bereich, dort wo die Ansäuerung minimal ist. Daneben muss man sich auch Ruhepausen (Modern: "Power Napping") gönnen.
Literatur
- Moderne Säurebasen-Medizin, Dr. med. John van Limburg Stirum (In der Praxis erhältlich)
- Säure-Basen-Haushalt, Dr. med. Michael Worlitschek, Haug Verlag
- Säure-Basen-Einkaufsführer, Dr. med. M. Worlitschek, Peter Mayr, Haug Verlag
Ein saurer Urin bedeutet nicht, dass Sie sauer sind.
Viele Menschen kontrollieren ihren Urin mittels pH-Streifen. Immer, wenn sie einen tiefen pH Wert anzeigen, greift man zum Basenpulver bis der Urin wieder einen basischen Wert angibt.
Aufgepasst! Die Aufgabe der Nieren ist, Säure, die ja ständig in unserem Stoffwechsel gebildet wird, auszuscheiden. Somit, wenn der Urin sauer ist, ist dies nur der Beweis, dass die Nieren ihre Aufgabe erfüllen! Es gibt sogar Situationen, vor allem, wenn man zu wenig trinkt, in denen der Urin sehr sauer ist und man dabei unter eine Alkalose (das Gegenteil von einer Übersäuerung!) leidet. Alkalosen sind häufiger als man denkt!
Also: Wir sind nicht alle übersäuert.
Eine genaue Einschätzung der Säurebasen-Lage bietet einzig die Säurebasenanalyse nach Jörgensen, bei der eine venöse Blutprobe mittels Zugabe von Salzsäure getestet wird.