Oxalatarme Ernährung

Ziel: Herabsetzung der Oxalatzufuhr auf unter 50mg / Tag

Verboten

mg Oxalat / 100g

Rhabarber 250-1000
Spinat 350-750
Mangold 650
Kakao 400-600
Walnuss 550
rote Beete 100-400
Mandeln 350
Löwenzahn 250
Schokolade 80-200
Erdnuss 200

Auberginen
Bataten
Citrusfrüchten, -säften, und -schalen
Erdbeeren
Feigen
Grünkohl
Heidelbeeren
Himbeeren
Knollensellerie
Korinthen
Kürbis
Pastinaken
Petersilien
Pflaumen
Preiselbeeren
Schnittlauch
Stachelbeeren
Traubensaft
weisse Rüben
Zwetschgen

Getränke
Schwarztee
Cola-Getränke
Bier

Weitere Massnahmen

Bei hohen Oxalatwerten ist es sinnvoll, ein aluminiumhaltiges Antazidum einzunehmen (bspw. Phosphalugel), welches überschüssiges Oxalat bindet.
Viel Trinken
Vitamin B6 in hohen Dosen zwecks Hemmung der Oxalatbildung im Stoffwechsel
Keine hohe Dosen Vitamin C